평소에 여행을 많이 다니면서 숙박시설을 자주 이용해보니, 숙박업소가 잠만 자는 곳이 아니더라고요. 그래서 머무르는 곳의 정취와 추억을 만들어줄 수 있었으면 좋겠다는 바람에 저의 어릴 적 외할머니 집의 아기자기한 추억과 그리움이 합쳐져 예원당이 탄생하게 됐어요. 실바람에도 조용히 울려 퍼지는 풍경 소리를 들으며 고즈넉한 대청마루에 앉아 가족들이 함께 대화를 나누기도 하고, 저희가 직접 수확해 걸어놓은 감이나 대추를 보시면서 어릴 적 추억이 떠오른다고 손님들이 많이 좋아하시죠. 다녀가신 분들이 정말 즐겁게 잘 쉬었다 간다는 말 한마디에 크나큰 동기를 느낄 수 있는 예원당의 하루하루가 정말 행복해요. 전주한옥마을의 정취와 추억을 느끼러 오시는 분들의 입가에 만족스러운 미소가 띄워질 수 있게끔 매일 감사한 마음으로 노력하는 예원당입니다.